Morgenens åpne pollinerte grønnsaker


FOTO: Kathleen Lupole / Flickr

Vi elsker alle grønnsaker med åpen pollinering og arvestykke, men noen ganger blir lokken til disse variantene temperert av de virkelige ulempene som noen ganger dukker opp - ordspill ment. Men hva om vi kunne ha alle fordelene med åpne pollinerte grønnsaker sammen med andre positive egenskaper, som sykdomsresistens, forbedret kvalitet og økt produktivitet? Takket være innsatsen fra dedikerte planteforskere og avlere, er nye åpne pollinerte varianter kommet for å bli, og de er klare til å bli morgendagens arvestykker.

"Det er absolutt en god tid å være i grønnsaksavl," sier Jim Myers, professor i grønnsaksavl og genetikk ved Oregon State University. “Generelt har det vært en nedgang i finansieringen av offentlig planteoppdrett, men noen av de nyere føderale finansieringskildene - for eksempel USDA Organic Agriculture Research and Extension Initiative - finansierer arbeidet vårt slik at vi kan fortsette å utvikle ny åpen pollinert grønnsak. varianter. ”


Agurk med pulverform og mugg

Den populære Boothby’s Blonde arvestykkesorten er godt elsket for sin smak, fantastiske hvite fargestoffer og imponerende produktivitet. Men Boothby’s Blonde, som mange andre agurksorter, har en akilleshæl: en tilbøyelighet til å utvikle pulveraktig mugg. I løpet av det siste tiåret har forskere ved Cornell University jobbet for å utvikle nye og forbedrede varianter av åpne pollinerte agurker som er avlet for å motstå muggsopp.

I følge Michael Mazourek, assisterende professor i planteforedling ved Cornell, kom frøet til ideen om å utforske nye agurksorter ut av et møte mellom produsenter og forskere. "Dyrkerne identifiserte arv som de likte, men [som] var utsatt for sykdommer som gjør dem utfordrende å vokse," sier han.

Og det var her Boothby's Blonde kom inn: De bestemte seg for å krysse den med Marketmore skiver agurk - et utvalg kjent for sin motstand mot pulveraktig mugg.

"Prosessen starter med å identifisere foreldrene til den nye avlingen med komplementære egenskaper," sier Mazourek.

Fra dette prosjektet med å krysse Boothby’s Blonde med Marketmore, har teamet på Cornell oppnådd flere nye åpne pollinerte agurksorter som viser muggresistens.

Michael Glos, en bonde og oppdretter, valgte agurken som til slutt ble Silver Slicer (en agurk av Marketmore-type med hvit hud). Jason Cavatorta, en kandidatstudent, valgte Salt and Pepper, som har størrelsen og svarte pigger av Boothby’s. George Moriarty, en annen forsker, valgte Platinum, som var en mellomstørrelse med ekstra virusresistens. Mazourek og student Bill Holdsworth har også utviklet en dunaktig muggresistent agurk kalt DMR-264, nå tilgjengelig fra Commonwealth Seeds.

Mazourek og teamet på Cornell har også utviklet den dunete muggresistente Trifecta-melonen og den pulverformige muggresistente honningnøtt-squashen, noe som utvider tilgjengeligheten av planter med muggresistens for bønder og gartnere.

Blå og lilla tomater

I mellomtiden, i tomatverdenen, blir ting mer spennende hele tiden. Vi ser ikke bare stereotype røde tomater, heller; de nye variantene har et bredt spekter av farger og mønstre. Brad Gates of Wild Boar Farms i Napa Valley i California fokuserer på tofargede og stripete varianter, mens forskere ved Oregon State University ga ut den fantastiske indigofargede Indigo Rose-tomaten i 2012.

"Indigo Rose kom ut av eksperimenter for å øke phytonutrients i tomat," Myers sier. "[I år 2000] jobbet vi med karotenoider (de røde, oransje og gule pigmentene i tomaten) og la merke til at det i et kimplasmerom var noen tomatlinjer med litt purpur rødme på frukten."

Ifølge Myers var dette første gang noen hadde karakterisert disse tomatlinjene for dette lilla pigmentet, og de var i stand til å verifisere at dette var antocyaniner - antioksidanter assosiert med blå og lilla fargestoffer, slik som de som finnes i blåbær.

"Mengden uttrykt på frukten var skuffende lav, og det var flere av disse linjene i samlingen, så vi begynte å krysse dem og fant at en bestemt kombinasjon dramatisk økte mengden antocyaniner som var synlige på frukten," sier Myers. "Det var ut av disse korsene at Indigo Rose ble utviklet."

Men Indigo Rose er bare begynnelsen. "Vi har nyere varianter som forbedrer Indigo Rose," sier Myers. "To slike er Indigo Cherry Drops og Indigo Pear Drops, som er tidligere og har bedre smak."

I følge Myers jobber Oregon State University også med flere nye åpne pollinerte
varianter, inkludert "en åpen pollinert brokkoli-variant, en snap og en snø-ert, og en mild habanero-pepper (for ikke å nevne flere Indigo-tomatvarianter)." Hagen min venter!

Denne artikkelen dukket opprinnelig opp i juli / august 2015-utgaven av Hobbygårder.


Se videoen: Music+Cinema: LOdeur de la papaye verte-The Scent of Green PapayaClair de luneDebussy


Forrige Artikkel

Boken for oppdrett som en jente

Neste Artikkel

La oss bli vertikale!