De 8 hotteste kyllingene i 2016


FOTO: Garrett Heath / Flickr

Du ser dem ha på seg de silkemyke fjærene på den røde løperen. Du leser om dem i sladderjubloidene (som i Kyllinger magasin). Du ser dem bli etterfulgt av gårdsplassen paparazzi. Hvem er disse varme kyllingene alle snakker om, uansett?

Flere titalls kyllingraser er tilgjengelige fra settefiskanlegg i USA, noe som gir kyllingvoktere et overveldende valg for å bringe fugler hjem for kjøttproduksjon, eggproduksjon og ren glede av å ta vare på en flokk. Nå som våren har sprunget og fjærfefans planlegger å fylle kyllingene sine, startet vi en søken etter å avdekke hva det er som gjør kjendiskyllinger så sympatiske. Uten videre er valgene våre for de mest ønskelige kyllingene i 2016 ...

Trommelrull, vær så snill!

Rhode Island Red

Hovedrolle: dual-purpose kjøtt og brune eggproduksjon, og legger 200 til 300 egg per år fra og med 6 måneders alder

Favorittdesignere: RIR (bildet over) har mørkerøde fjær med noe svart eller grønt i hovedhalen og vingefjærene. De kan ha enkelt- eller rosekammer. Haner veier 8 £ og høner 6½.

Bird Bio: Anerkjent av APA siden 1904, ble denne rasen utviklet i Rhode Island og Massachusetts. Rhode Island Reds har en "gammel type", arvssort og en kommersiell variant. Begge er kjent som dobbeltbruk fugler med utmerket egglegging evne. Livestock Conservancy lister opp arvssorten på gjenopprettingslisten, og denne rasen er også oppført på Slow Food International Ark of Taste. Rhode Island Reds er hardføre i en rekke klima og trives som fôrere.

Kyllingchat: "Siden 1940-tallet har Rhode Island Red blitt avlet selektivt for mer effektiv eggproduksjon, blitt mindre, lysere og mindre broody som et resultat," ifølge Slow Food USA, som understreker behovet for å bevare den gamle typen, arvstammer. ment for kyllinghold med to formål.

Ameraucana

Hovedrolle: legging av pastellblågrønne egg

Favorittdesignere: Ameraucanas sees i forskjellige farger og mønstre, inkludert svart, blå, blå hvete, brun rød, buff, sølv, hvete og hvit. De har alltid skjegg og ansiktsmuffer og har aldri ørepynt, ifølge American Poultry Association Standard for perfeksjon.

De skiferblå bena og de røde øreflippene skiller dem fra hverandre. Voksenhane veier rundt 6½ pund og høner 5½ pund. Ertekammene og små eller ikke-eksisterende watter gjør dem motstand mot kaldt vær.

Bird Bio: Ameraucanas er den skjeggede, halede stammen av den fargerike Araucana kyllingrasen fra Chile. Ikke forveksle disse to rasene: Araucanas har lignende fargemønstre og legger også fargerike egg, men de har ørepynt og er romløse - aka, de har ikke haler. Det er mye feilinformasjon om denne rasen - selv fra kilder som er like pålitelige som samarbeidsforlengelser - som klumper Ameraucanas, Araucanas og Easter Eggers sammen som en.

Denne rasen har kommet langt for å lage denne listen. I 1979 fokuserte den nasjonale raseklubben på bantams og hadde bare 28 medlemmer. Ameraucanas i full størrelse ble anerkjent av APA i 1984, noe som gjorde dem til en av de nyeste anerkjente amerikanske kyllingrasene.

Kyllingchat: "Denne rasen og andre som er like (Araucanas, Olive Eggers, Easter Eggers, etc.) er en favoritt som en nyhet på gården," sier Kaydee Geerlings-Perez, fra Townline Poultry Farm. “Folk er alltid interessert i den vakre skallfargen. Kyllingene i seg selv varierer i fjærdraktfarging og kan være veldig livlige, noe som gjør dem interessante å ha i en bakgård flokk rundt. ”

Australorp

Hovedrolle: dual-purpose kjøtt og brune eggproduksjon, og legger 200 til 280 egg per år

Favorittdesignere: Australorps blir alltid sett med svarte fjær som har en grønn glans. Forvent at voksne haner veier rundt 8½ pund og høner omtrent 6½ pund.

Bird Bio: En gang kjent som Australian Laying Orpingtons, gjør disse innfødte i Australia det bra om vinteren og sommeren, og fortsetter å ligge året rundt. En Australorp har verdensrekorden for egg som er lagt på et år med 364 egg på 365 dager, ifølge The Livestock Conservancy, hvor den er oppført som en arv på rasen. Australorps ble fortsatt utviklet med tanke på egglegging, mens Orpington-oppdrettere var mer interessert i kjøttegenskaper, så de to er nå separate raser. Australorp ble anerkjent av APA i 1929.

Kyllingchat: Australorp er en favoritt blant beiter av fjærfe på beite på grunn av sin hardhet og sin aktive, men relativt fulle, temperament.

Barred Plymouth Rock

Hovedrolle: dual-purpose kjøtt- og eggproduksjon, og legger rundt 200 brune egg per år

Favorittdesignere: Denne all-amerikanske rasen sportsfjær som har definerte, parallelle stenger av hvit og mørk farging. Hannene er lysere enn kvinner. De har en lysrød enkeltkam med fem jevnt takkede punkter, foran og bak kortere enn midten. Ansiktene, wattlene og øreflippene er også knallrøde. Kyllinger får fjærene sine raskt, og disse fuglene er kaldharde, selv om kammene kan være utsatt for frostskader i ekstrem kulde. Høner veier 7½ pund og haner veier 9½ pund.

Bird Bio: Barred Rocks er en fargevariasjon av Plymouth Rock, som først ble utstilt i 1849 i Boston, Mass. De gikk deretter under bakken og gjenoppstod som en litt annen rase 20 år senere. (APA anerkjenner andre Plymouth Rock-fargevarianter som White, Buff, Partridge, Silver Penciled, Blue og Columbian.) Barred Plymouth Rocks ble akseptert av APA i 1874. De er for øyeblikket på The Livestock Conservancy's Recovering-liste over arvskyllingraser.

Kyllingchat: Fram til andre verdenskrig var Plymouth Rock den mest populære rasen i USA og var en av grunnlagsrasene for slaktekjøttindustrien på 1920-tallet.

Cornish Cross

Hovedrolle: rask vekst og effektiv kjøttproduksjon

Favorittdesignere: Cornish Cross kyllingen er hvit og har begrenset fjæring.

Bird Bio: Cornish Cross-rasen ble utviklet på 1950-tallet som broiler-
produksjonsindustrien gikk over i inneslutningsoperasjoner.

I "Fjærkregenetikk for beitet produksjon" av Anne Fanatico, programspesialisten for National Center for Applied Technology, og Skip Polson, en programkonsulent for Heifer International, uttaler forfatterne at, "Siden den gang har den konvensjonelle fjærfeindustrien genetisk raffinert. dem for rask vekst, effektiv fôrkonvertering, bredbryst, begrenset fjæring (for enkel plukking) og andre egenskaper som anses som ønskelige for oppdrett av et stort antall fugler i inneslutning. "

Cornish Cross-fugler er ofte også valgt for beiteproduksjon, selv om de krever nøye styring, da de er utsatt for overspising, varmestress og strukturelle problemer knyttet til deres raske vekst.

Kyllingchat: “Dette er kjøttfuglene som er avlet spesielt
å vokse raskt med en effektiv fôrkonvertering for ømt kjøtt, sier Geerlings-Perez. "De fleste oppdretter dem i åtte til ti uker."

Påske Egger

Hovedrolle: legger 200 til 280 egg per år som varierer i farge fra lyseblå til mørkeblå og nyanser av grønt, brunt og rosa

Favorittdesignere: Easter Eggers er hybrider og følger ikke tradisjonelle fargemønstre. De finnes i alle farger, fra hvite til svarte og stripete fjær til solide. De har en ertekam og er kaldharde. Høner veier omtrent 5½ pund, og haner er omtrent 1 pund tyngre.

Bird Bio: Ameraucana Breeders Club definerer en påskeegger som «enhver kylling som har blå-egg-genet, men som ikke fullt ut oppfyller noen rasebeskrivelser som definert i APA og / eller [American Bantam Association] -standardene. Videre, selv om en fugl oppfyller en Ameraucana standard rasebeskrivelse, men ikke oppfyller en sortbeskrivelse eller avler minst 50 prosent av tiden, regnes den som en påskeeggkylling. " Ulike settefiskanlegg produserer sine egne varianter av Egger-kyllinger - ofte resultatet av kryssinger mellom Ameraucanas og Araucanas. Dette er ikke en rase anerkjent av APA.

I tillegg til deres verdi som leggefugl, er kjøttet deilig og det har en lignende smak som vaktler.

Kyllingchat: Påske Egger kyllinger har et genetisk nebbproblem kalt saksnebb. Omtrent 1 prosent av kyllingene har et toppnebb og bunnsnebb som ikke stemmer overens. Tilstanden varierer i alvorlig og deaktiverende til knapt merkbar.

ISA Brown

Hovedrolle: legging av hele 320 brune egg per år

Favorittdesignere: ISA Browns har faktisk brune fjær. De har en enkelt kam.

Bird Bio: ISA Browns (ISA står for Institut de Sélection Animale, selskapet som utviklet hybrid) ble utviklet for mer enn 30 år siden for de beste eggleggingsegenskapene, og rundt 60 prosent av verdens brune egg er lagt av denne rasen, ifølge Townline Fjærfe gård. De er en hybrid kjønnsbundet kylling.

Kyllingchat: "Dette er vårt aller beste brune-egglag og brukes kommersielt på eggbruk," sier Geerlings-Perez. “De er en kryssfugl som er ment å produsere store, brune egg mest effektivt når det gjelder fôrkonvertering og kroppsvekt. Eggene deres har et rikt brunt eggeskall, og de vil ofte produsere ekstra store egg, med doble eggeplommer som er vanlige i de første produksjonsmånedene. ISA Browns vil også legge veldig effektivt i sitt andre leveår, og produksjonen vil synke betydelig innen det tredje året. ”

Kaneldronning

Hovedrolle: Denne dual-purpose kjøtt- og brun-eggproduksjonen legger mellom 250 og 320 egg per år.

Favorittdesignere: Cinnamon Queen voksenhane kan fjæres i hvitt til hvitt med lys- til mørkerøde fjær i skulderen; høner har brune og hvite fjær, som ligner på en Rhode Island Red. Høner er små - 5 til 6 pund - og haner veier 7 til 8 pund.

Bird Bio: Cackle Hatchery utviklet denne hybridrasen som et kryss mellom Rhode Island Red og Rhode Island White kyllinger. Dette er kjønnsbundne fugler, noe som betyr at mannlige kyllinger er født hvite og kvinnelige kyllinger er rødbrune, så det er lett å fortelle hvilket kjønn du får fra klekkeriet. Fordi de er hybrider, hvis du avler to kaneldronninger, vil det resulterende avkommet ikke se ut som foreldrene sine og ikke være sexlenker.

Kyllingchat: "De produserer ekstra store, brune egg, og de går raskt i produksjon," sier Jeff Smith, eier av Cackle Hatchery.

Når verden av kjendiskyllinger vender seg, forblir mange raser på denne listen klassiske på gårdsplassen. Det er alltid kommende kyllingtalenter som venter i vingene, men med kjøttkvaliteter og eggleggingsevner som disse, kan du forvente å se mange av de samme rasene tilbake til den røde løperen i årene som kommer.


Se videoen: TV2 Matkontrollen, 17. mars 2016: Hva skjer med de nyklekte hannkyllingene?


Forrige Artikkel

Hvordan være vert for utveksling av cookies

Neste Artikkel

Støtt dine lokale hager