South L.A. kjemper mot ørkener



Hilsen Steve Mason / Photodisc / Thinkstock

For å bekjempe matørkener og gi plass til sunne matalternativer, begrenser nå South Los Angeles byggingen av nye hurtigmatrestauranter.

Det er ingen mangel på hurtigmatrestauranter i South City of Angels. Tvert imot: Byrådet anslår at det er nærmere 1000 hurtigmatrestauranter i et område på 30 kvadratkilometer i Sør-LA. Takket være byrådets innsats handler det imidlertid om å bli vanskeligere å finne en dobbel osteburger og en side av pommes frites i Sør-Los Angeles. En ny ordinans er vedtatt for å forhindre at flere hurtigmatkjeder skyter opp frituregrytene i distriktet.

"South L.A. er veldig tett befolket, og det er ikke mye land igjen tilgjengelig for å utvikles," forklarer Jan Perry, rådskvinne for det niende rådsdistriktet, som presset på for begrensningene. "Vi ønsket å ta opp mat-ørkenproblemene ved å sørge for at landet som er tilgjengelig er avsatt til den høyeste og beste bruken, og det inkluderer supermarkeder, uformelle spisesteder og andre sunne matalternativer."

Forordningen er ikke et fullverdig forbud mot hurtigmatrestauranter. Eksisterende burgerfuger, taco-stands og doughnutbutikker vil ikke bli berørt. Nye hurtigmatrestauranter vil bli påvirket i stedet.

I henhold til forordningen, som mottok enstemmig godkjenning fra Plan- og landforvaltningskomiteen i desember 2010, kan ikke nye hurtigmatrestauranter bygges innen en 1/2-mils radius fra eksisterende hurtigmatrestauranter og trenger å oppfylle strenge retningslinjer for deres byggesøknader skal behandles. Retningslinjene gjelder frittstående restauranter, ikke de som ligger i prosjekter med blandet bruk.

Ifølge Perry ønsket byrådet å vedta forordningen for å ta opp ubalansen i matvarene i nabolaget og bane vei for nye dagligvarebutikker, bondemarkeder og restauranter som serverer sunnere mat, for å sette opp butikk i Sør-Los Angeles.

"Vi ønsket å sende en sterk melding om at samfunnet i South L.A. ikke bare er aktivt interessert i et bredt utvalg av matvalg, men vil støtte dem i ord og handling," sier Perry.

Det ser ut til å virke.

Selv om ordinasjonen ble offisielt vedtatt i desember, vedtok byrådet et midlertidig moratorium i 2008. Siden den gang har ingen nye hurtigmatrestauranter åpnet i nabolaget. I stedet fikk South L.A. sine første nye dagligvarebutikker på mer enn et tiår, inkludert Fresh and Easy, et marked som selger lokale, økologiske råvarer.

Endringer skjer også på bondens markeder. Gjennom innsatsen fra Sustainable Economic Enterprises of Los Angeles, en organisasjon for samfunnsutvikling, ble Central Avenue Farmers 'Market det første markedet i regionen som tok imot kvinner, spedbarn og barn (WIC) sjekker, og økte tilgangen til ferske, lokale matvarer for nabolaget innbyggere.

“Vi har allerede tiltrukket oss nye restauranter, dagligvarebutikker med full service og sunne matalternativer, og vi må fortsette å gjøre det på en aggressiv måte. Til slutt handler denne handlingen om å tilby valg - noe som for tiden mangler i samfunnet vårt, ”sa Perry i en pressemelding.

Perry jobber også i partnerskap med Healthy Eating Active Communities, en organisasjon som jobber for å forhindre fedme hos barn ved å transformere barns bomiljøer, for å sørge for makeovers av mini-marts og nærbutikker i Sør-Los Angeles. Som en del av programmet oppfordres mini-markeder til å endre butikkoppsett for å flytte søppelmat, som chips og sjokolade, til baksiden av butikken, og åpne plass foran på butikken for å innlemme ferske matvarer som frukt , grønnsaker og melk.

"Som folkevalgte, jo mer kan vi gjøre for å opprettholde økonomisk utvikling som, som en følge, hjelper folk med å ta sunnere valg, jo bedre," sier Perry.

Merker bondemarkeder, hurtigmatrestauranter, matørkener, matalternativer, sunn mat, ordinance, South L.A., South Los Angeles


Se videoen: The Battle of Dai Do, also known as the Battle of Dong Ha


Forrige Artikkel

Snu plastflasker i hagegarn

Neste Artikkel

Stekt rotgrønnsakpuré