Fersken grill kylling




Foto av Megan Myers

Utbytte: 4 til 6 porsjoner

Ingredienser


  • 10 gram fersken (ca. 2 middels)
  • 1 kopp skrelte tomater i terninger
  • 1/4 kopp fin terninger løk
  • 1/2 kopp eplecidereddik
  • 1 T. brunt sukker
  • 1 T. salt
  • 1/4 ts. bakken nellik
  • 1 ts. røkt paprika
  • 1/4 ts. røde pepper flak
  • 1/2 ts. malt svart pepper
  • 1 kylling på 4 pund, kuttet i 6 til 8 stykker (bein igjen)

Forberedelse
Kok 4 kopper vann i liten gryte. Tilbered en liten bolle med isvann og sett til side. Skjær grunt X i bunnen av hver fersken og legg i kokende vann i 1 minutt. Fjern til isvann til det er kaldt nok til å håndtere det. Fjern skreller og terninger fersken.

Tilsett fersken, tomat og løk i gryte over middels høy varme. Kok til fersken og tomat har gått i stykker, omtrent 5 til 10 minutter. Reduser varmen til middels lav. Rør inn eddik, brunt sukker, salt, paprika og paprika. Stek 10 minutter.

Arbeider i batcher eller bruker blandeblander, puré saus til glatt. (Kan gjøres på forhånd og lagres dekket i kjøleskap i opptil tre dager.)

Forvarm grillen til middels varme (ca. 350 grader F).

Del grillsaus i tre boller og sett to til side. Coat kylling på begge sider i første bolle med saus.

Grill kylling, basting ofte med andre bolle med saus, i 30 til 40 minutter, til et øyeblikkelig avleset termometer satt inn i den tykkeste delen av låret, leser 165 grader F.

Server med saus fra tredje bolle.

Prøv disse andre grilloppskriftene fra nettstedet vårt:

  • Grunnleggende grillsaus
  • Ingefær Grill Kylling Satay
  • Grill i Wisconsin-stil
  • Grillet ølboksekylling
  • Grillet kyllingpizza
  • Kentucky grillsauser og marinader

Tagger grill, fersken, oppskrift


Se videoen: Rotisserie cooking on a Weber Genesis II


Forrige Artikkel

Trader Joe’s Ex-Exec åpner nonprofit dagligvare

Neste Artikkel

Hvordan lappe TOMS