5 enkle ting du aldri trodde å gjøre med en øyeblikkelig pott


FOTO: pepperberryfarm / Flickr

En av årets mest populære kjøkkenutstyr er den elektriske trykkkokeren, bedre kjent som Instant Pot. På mange måter er utstyret en moderne husdrøm som går i oppfyllelse: Den kan lage mat omtrent hva som helst uten liten eller ingen sikkerhetsmessige bekymringer. Det slår sikkert bestemorens trykkoker, og den er mye mer allsidig enn den gjennomsnittlige tregkokeren. Den koker fort, den koker sakte, og det er et underverk i én gryte, noe som gjør opprydding av måltider raskt.

Da jeg første gang hørte sprøytenarkomanen rundt elektriske trykkkokere, visste jeg at jeg ville trenge å prøve en, om ikke av annen grunn enn å lage tørre bønner. (Jeg har aldri klart å få tørre bønner myke nok.) Og selv om det definitivt har hjulpet meg på den arenaen, har jeg lært at du kan gjøre nesten hva som helst med en Instant Pot. Hvis du søker en annen måte å bruke din på, er det noen ting du kan prøve.

For alle disse produktene må du sørge for at den øyeblikkelige gryten er forseglet med mindre annet er oppgitt. Av sikkerhetshensyn, vennligst les brukerhåndboken til Instant Pot før du starter.

1. Vaniljeekstrakt

Hjemmelaget vaniljeekstrakt er en flott gave. Å lage det er enkelt - det er i utgangspunktet vaniljebønner dynket i alkohol - og bruk av en øyeblikkelig pott fremskynder prosessen.

Velg din favorittbrennevin for å komme i gang. Å være fra Kentucky, jeg liker å bruke bourbon, men rom og vodka er andre vanlige valg. Bruk en vaniljestang til infusjon av en kopp alkohol. Du kan legge alkoholen og bønnene direkte i rustfritt stålpanne, eller for å forhindre smaker fra andre ting du har tilberedt, kan du fylle på hermetiseringsglass som er plassert på en nitte med lokk skrudd på fingertett. (Hvis du gjør det sistnevnte, tilsett en kopp vann i pannen for å omslutte glassene.) Kok på høyt trykk i 30 til 60 minutter, og la trykket naturlig løsne helt før du åpner komfyren. La ekstraktet avkjøles før du fjerner bønnene og tapper for gaver.

Når du har mestret vaniljeekstrakt, kan du bruke samme metode for å lage andre ekstrakter med smak, inkludert mynte, mandel og appelsinskall.

2. Hardkokte egg

Som meg har du sannsynligvis laget den mengden hardkokte egg som det er umulig å skrelle, men Witney Hilterbran, familieforbrukervitenskapelig agent ved University of Kentucky Cooperative Extension, tilbyr 5-5-5-tipset for å bli perfekt, enkel - å skrelle hardkokte egg: Legg din øyeblikkelige gryte med 1 kopp vann og et dusin egg plassert på en nisse inne i komfyren. Trykkkok på den manuelle innstillingen i 5 minutter, la trykket løsne naturlig i 5 minutter, og la deretter gjenværende damp ut og legg eggene i isvann for å avkjøles i 5 minutter. Du vil aldri lage hardkokte egg på den gamle måten igjen.

3. Stig deigen

Å bake brød er en perfekt vinteraktivitet når du er cooped opp inne, men jeg har problemer med å få deigen til å heve seg fordi hjemmets temperatur ligger godt under de ideelle 75 til 85 grader som trengs for ideell heving. Angi Instant Pot.

Følg oppskriften på brød, pizzadeig eller kanelruller. Når du når den stigende fasen, legger du deigen i en glassbeholder (en Pyrex-bolle på 1,5 liter fungerer perfekt), legg den på en nitte i Instant Pot, lukk lokket og slå på yoghurtinnstillingen. Det vil ta omtrent 30 minutter å få vakker, sprudlende deig før du går videre til neste trinn.

Hvis du liker hva Instant Pot kan gjøre for å heve brød, kan du prøve å bake brødet i det også.

4. Urteinfisert olje

Tilførte oljer er deilig for å dyppe brød (kanskje brød du kokte i din øyeblikkelige gryte), men jeg tilfører oljer til alle slags ting, inkludert urtesalver, leppepomader og kremer. Mens min favorittinfusjonsmetode er i et solfylt vinduskarm, tar det omtrent en måned å få en tilstrekkelig infundert olje på denne måten. Hvis jeg er presset på for tid, tilbyr Instant Pot et raskere alternativ.

Plasser urter og olje du har valgt i krukker, og legg deretter glassene på en nitte i Instant Pot. Fest lokket, og slå på yoghurtinnstillingen. La oljene tilføres i en til tre dager, avhengig av ønsket styrke, sil deretter urtene og bruk oljen etter ønske.

5. Popcorn

Jeg elsker å tilberede gårdsdyrket popcorn jeg får fra vår lokale frukthage. Ikke bare kan jeg unngå alle de stygge kjemikaliene som finnes i mikrobølgeovn popcorn, jeg kan tilpasse krydder med mine valgsmaker. Imidlertid har jeg ikke noe fancy popcorn-popping-utstyr, så det ender med at jeg spretter det på komfyrtoppen, noe som betyr at mange av kjernene ikke spretter, noen blir overkokte og noen ender med å dukke over hele kjøkkengulvet mitt. Ved å bruke Instant Pot til popcorn, kan du unngå disse vanskeligheter.

Tilsett din valgte olje til Instant Pot, og slå på saute-innstillingen. La oljen varme opp, og tilsett deretter 1/2 kopp kjerner. Fest lokket, og hold ventilen åpen slik at damp kan slippe ut mens popcorn dukker opp. Slå av øyeblikkelig gryte når du spretter langsommere, og fjern stålgryten forsiktig, da den fremdeles vil være varm når du er klar til å servere popcorn. Topp med favorittkrydderiet ditt, og nyt med din neste filmkveld.


Se videoen: My First yarn haul from a seller on Etsy. Yarn Unboxing. Bag O Day Crochet Subtitles Available


Forrige Artikkel

Boken for oppdrett som en jente

Neste Artikkel

La oss bli vertikale!