Hvordan lage Tiropita (ostepust)


Du trenger 500 g fetaost, 475 g ricotta, 3 egg, et halvt kilo smør, fylodeig, litt pepper. Skjærebrett og børste. Først må du raspe fetaen.

Bland inn feta, ricotta og egg. Tilsett litt pepper. Fetaen er så salt, ikke nødvendig å legge til mer! I mellomtiden kan du varme smøret til flytende form.

Ta fylodeigen. Spre det ut. Bruk et skjærebrett for å kutte rett. Klipp avhengig av størrelsen du vil ha.

Phyllodeig tørker raskt opp. Jeg dekker dem over med en fuktig fille for å holde dem myke.

Brett tiropita slik.

Mens du lager tiropitas, varm opp ovnen til 325F

Legg på et smurt brett. Pensle også smør på hver side av tiropitas. La stå i ovnen i 20 minutter. Sett deretter til å steke. Men vær nøye med! De kan lett brenne. Ta ut når de er gyldne.

Gyldent og deilig! La dem avkjøles i et par minutter. I mellomtiden kan du sette neste batch i ovnen!

Avhengig av størrelsen du lager dem, kan du lage mellom 40 og 65 tiropitas.

Server og kos deg! :) du kan spise dem varme, kalde eller til og med fryse dem for en annen gang!


Se videoen: Greek Triangle Cheese Puffs Tiropites


Forrige Artikkel

Trader Joe’s Ex-Exec åpner nonprofit dagligvare

Neste Artikkel

Hvordan lappe TOMS